кухонное творчество

02.11

13:03

ласковый супчик:)

Мой желудок бунтует,бастует и ругается. Ему "всё не так и всё не эдак":( Захотелось умилостивить его чем-нибудь безвредным , но сытным. И я вспомнила про этот супчик. Правда , мне его готовили с домашней лапшой. Но мне как всегда …~~лень~~неколи готовить лапшу:)
Итак надо:

курица, лук, лапша и соль.
Курица….обычно я покупаю сразу две. Разделываю на : ножки/бёдрышки,филе грудки и хребЁт/крылья/кожа/киль. Последнего набора с двух тушек вполне хватает для приготовления наваристого бульона. Литроффф 5-6.

Итак кадаем курву в кастрюльку , заливаем холодной водой (Алеф привет!) и варим наваристый бульон. Я варю где то час. Может чуть больше.Достаю всё из бульона.Мясо отделяю от костей .И возвращаю в бульон.

Лук (я кладу три крупных луковицы на 5-6 литров) нарубать соломкой.Лапшу наломать длиной 2-3 см. Если длиннее то ее будет не удобно есть.

Положить в бульон лук. дать повариться минут 5-10, посолить и положить лапшу. Чтоб лапша не расплылась, время варки после закипания уменьшить вдвое. И дать чутарик настояться.

На мой взгляд майонез здесь сафсем лишний. Если только чутарик сметанки покласть:)Но чутарик.

Интересно Вам интересно

Больше не интересно

↑ моя коронка - блинчики простые и с припёком

→ ласковый супчик:)

↓ танец с синенькими веерами:)

ну эт мне нравится когда много лука. Вместе бирмишелькой и курочкой он составляет идеальное трио. На счёт зелени - не скажу. Не кладу, на мой взгляд она свежая и жесткая и скорей всего будет отвлекать от насыщенного вкуса бульона.

02.11.2011 в 16:20

Дядя Вова x0

@ АХ

Сухой, в кофемолке или растереть немножко.
А с луком - тут действительно на вкус и цвет. Я то к нему не очень как.

02.11.2011 в 16:22

АХ x0

@ Дядя Вова

не знаю , специи не кладу. Мне этот супчик бабушка варила когда я болела.Потому там никаких специй не было. Она правда лапшу сама делала. Да и куры были домашние:)

02.11.2011 в 16:29

Юнита x0

@ АХ

Ах) пожалей, я ж на работе еще…
а поводу зелени, я с Дядей Вовой согласна и еще не представляю куриный суп без чесночка, минут так за 5 до окончания приготовления выжать!

02.11.2011 в 16:30

АХ x0

@ Юнита

это супчик для бунтующего желудка и потому чеснок НИЗЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!:)
вот ежели твой желудок ведёт себя хорошо , то хоть горчицы с хреном поклади:)

02.11.2011 в 16:35

Юнита x0

@ АХ

Ах) голова я садовая, просто уже подзабыла как это…У меня токсикоз вообще ЖУТЬ какой был(

02.11.2011 в 16:38

АХ x0

@ Юнита

Жуть говоришь?… эт как с моей второй беременностью по 12-15 рассс в день и больница в качестве столовой?Или еще хуже?

02.11.2011 в 16:42

Юнита x0

@ АХ

Дежурное направление на стационар до конца беременности и пол года в больнице это с 3 по 9 месяц, а до 3,5 месяцев, а просто постоянно любовалась на дно унитаза после любой пищи(
держись там давай!!!

02.11.2011 в 16:45

АХ x0

@ Юнита

а ты тож , когда тебе капельницу приносили , говорила " О! Завтрак(обед/ужин)!!!!";))

держись там давай!!!

спасибо.держусь! я уже по ночам не встаю унитаз попугать, а только попить:)

02.11.2011 в 16:47

Юнита x0

@ АХ

Бедняжка(

02.11.2011 в 16:50

АХ x0

@ Юнита

муж велел напечь блинов:)у меня есть час до его приезда , а молоко еще в глубокой заморозке:( так что собираю ~~жопу в горсть~~ волю в кулак и выключаю комп:(пока-пока

02.11.2011 в 16:48

АХ x0

@ Юнита

Дежурное направление на стационар до конца беременности и пол года в больнице это с 3 по 9 месяц, а до 3,5 месяцев, а просто постоянно любовалась на дно унитаза после любой пищи(

когда я такое читаю или слышу , сразу становится хорошо от мысли что у меня не все так плохо……что кому то тяжелее…как бы это не звучало.

Форум: Обсуждение блогов .