кухонное творчество

17.04

00:23

Дамский шашлык

Мне нравится это блюдо за простоту и эффектность: готовится быстро, смотрится отлично, съедается в мгновение ока:)
Надо:
мясо (можно и курицу, и рыбу, и и грибы)
черри
большая перчина
можно добавить цукини, лук порей и проч
шпажки
масло раст.
специи, соль.

Всё режу кубиками-квадратками, нанизываю на шпажки в произвольном порядке. Солю и посыпаю специями. Оставляю на полчасика пропитаться.

Разогреваю сковороду с маслой и обжарваю шашлычок со всех сторон….

"Сильвупле, дорогие гости! Сильвупле!"(с)

Интересно Вам интересно

Больше не интересно

(1)

→ Дамский шашлык

↓ Шоколад

Может получиться не так жирно и больше похоже на шашлык, если противень бтянуть фольгой, разместить на нем шпажки так, чтобы вкусняшка не касалась фольги - и в духовку до готовности.

17.04.2014 в 09:19

АХ x0

@ Дядя Вова

А как вы по фото определяете жирность блюда?
И зачем делать чтоб было "больше похоже на шашлык" если это другое блюдо?
И вы предлагаете мне высушить блюдо?В духовке на фольге , чтоб было красиво надо поливать соком или жиром или ещё каким майонезом.

17.04.2014 в 09:24

Дядя Вова x0

@ АХ

Маринуем в масле, жарим на масле…
Я ничего такого не хочу сказать, но печень не резиновая.

17.04.2014 в 09:25

Дядя Вова x0

@ АХ

Хотя не разглядел спросонок - только жарим в масле.
Тогда незачем возиться со шпажками.

17.04.2014 в 09:28

АХ x0

@ Дядя Вова

вы ещё попросыпайесь? а то у вас "спросонок" классические признаки не….удовольсвия:)
ЗЫ. Нафиг возиться с сервировкой? Можно со сковороды есть:)

17.04.2014 в 09:53

Дядя Вова x0

@ АХ

Некоторые блюда имеет смысл сервировать только на сковороде. Прям шкворчащее ))) А уж поджаренки - отдельный кайф )))

17.04.2014 в 09:56

АХ x0

@ Дядя Вова

А уж поджаренки - отдельный кайф )))

и этот чилавек мне делает замечание о жирности блюда?! И тут двойные стандарты!:((((

17.04.2014 в 10:09

Дядя Вова x0

@ АХ

Жирность жирности рознь. Когда весь день занимаешься тяжелой работой на вольном воздухе - там и поджаренок будет мало.
А когда в тиши кухонной лаборатории смешиваешь основу и базовое масло - тут стоит кушать только зелень, и ту паровую ))))

17.04.2014 в 10:27

АХ x0

@ Дядя Вова

Дядь Вов, вы знаете сколько весит коробка основы?
ЗЫ. Очучение, что разговариваю с бабой-разведёнкой:) "так - не так и эдак -не эдак!"(с) И побрюзжала, и калории в чужой тарелке сосчитала, и поныла что с готовкой незачем возиться…

17.04.2014 в 10:32

Дядя Вова x0

@ АХ

И знать не хочу. Бо незачем. Если появится необходимость - буду знать лучше многих ))
ЗЫ. Да, у меня настроение с утра не очень. Ну и что?

17.04.2014 в 10:47

АХ x0

@ Дядя Вова

а затем, что б не свистеть про то что "принцессы ~~какают орхидеями~~ питаются пыльцой":)

ЗЫ. Да, у меня настроение с утра не очень. Ну и что?

Ну и всё!:)

17.04.2014 в 10:48

Дядя Вова x0

@ АХ

Рассол мне не поможет. Я по очередному разу с утра установил, что меня окружают идиоты. И отдельные светлые моменты ничего на этом безрадостном фоне не меняют. ((

17.04.2014 в 10:53

АХ x0

@ Дядя Вова

а вы не моглибы устанавливать по очередному разу нечто более позитивное? ну а потом на этом светлом фоне раскидать пятна установления идиотов? :)
ЗЫ. Ускакиваю заниматься уборкой. Как никак нонче чистый четверг.

17.04.2014 в 15:42

Биоген x0

@ АХ

Очучение, что разговариваю с бабой-разведёнкой …..

"красава" !!!!1111 В таком Вашем присутствии хочется благоговейно молчать и ~~слушать~~ смотреть, смотреть, смотреть …!1

Форум: Обсуждение блогов .