25.09
17:29

плов (мясо с рисом или рис с мясом)

мои дети слехка (сверкнула грозно очами) попртили карту памяти фотика :( И потому все фотки , что были остались в небытие:(
От плова остался только финальный аккорд:(
Ну это собственно и не плов (привет всем моим критикам) так как он со свинятиной:)
НадоБеру :
*мясо (свинину , можно и курицу )
* морковь , лук,чеснок
*рис
*куркума(обязательно! она дает плову золотистый цвет) , перец молотый,лаврушка,соль
*растительное масло за неимением сала
Морковка соломкой , лук кубиками (люблю когда овощей много). Овощи пережариваю , добавляю свинину , перемешиваю , закрываю крышкой минут на 10-15 и убавляю газ. Солю , добавляю специи и рубленый чеснок. Даю потушиться минут 5. В идеале сначала кладут рис на овощи с мясом, а потом добавляют воду (выше риса на 2см). Я сначала наливаю воду (из расчета на стакан риса 2 стакана воды) и солю так , чтоб бульон был слегка пересолён, кладу лаврушку.Даю закипеть и закладываю рис. Как закипит , убавляю газ и закрываю крышкой минут на 25-30. По истечении времени открываю и если рис готов , выключаю газ и тщательно перемешиваю, оставляю открытым минут на 30 и еще несколько раз перемешиваю. Это делается для испарения лишней влаги. Рис тогда получается рассыпчатым.


плов (мясо с рисом или рис с мясом)


Комментарии:

25.09.2011 в 17:32
Подснежник x8 @ АХ
а у меня вот все еще нет казана)
над буит приобресть)

25.09.2011 в 17:34
Подснежник x8 @ АХ
и опять же я не так готовлю) гы
25.09.2011 в 17:35
АХ x8 @ Подснежник
у меня в описании блога есть поговорка;) первая половина про нас;)
25.09.2011 в 17:39
Подснежник x8 @ АХ
ну про блядки мне тоже понравилось))))
25.09.2011 в 17:48
АХ x8 @ Подснежник
:)))))
25.09.2011 в 22:25
PENKA x5 @ Подснежник
Гы…я тоже.))))))))
25.09.2011 в 22:26
Подснежник x8 @ PENKA
все.. щас нас выгонют)
25.09.2011 в 22:45
АХ x8 @ Подснежник
не выгоню…..ключи только отберу:)

25.09.2011 в 17:37
Alef x13 @ АХ
с куркумой аккуратнее… не отстирывается, сцуко… :)

(*остальное - без комментариев*)
25.09.2011 в 17:49
АХ x8 @ Alef
а я ее в плов кладу , а не в карман:)
25.09.2011 в 18:12
Alef x13 @ АХ
а плов у вас все потребляют в слюнявчиках? :)
25.09.2011 в 18:25
АХ x8 @ Alef
нет. у нас аккуратно едят.
25.09.2011 в 18:28
Alef x13 @ АХ
везёт… а у нас куркума и карри - килограммами потребляются ))

Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


АХ x8


1.У меня один недостаток - я не умею общаться с мудаками . 2. Кто с мечом ко мне придёт тот в орало и получит.


Друзья


Найти друзей

Записи по тегам