кухонное творчество

04.11

20:18

просто жареная картошка....

Девочки, часто готовить это блюдо нельзя. Помните , что от крахмала стоят только воротнички на рубашках;)
Надо:

картошка, много лука, много жира ( у меня было масло без запаха.Но в идеале нужно сало) и соль.

Картошку нарубить крупно, очень крупно!

Масло на сковороде должно быть много. Я наливаю 5-7 миллиметров.Картошку класть в раскалённое масло.Накрыть крышкой. Огонь не убавлять минут 5-10.Потом убавить на треть.Жарить еще минут 5. Добавить крупно порезанный лук , хорошо посолить и ПЕРВЫЙ раз перемешать.Жарить еще минут 15 и перемешать ВТОРОЙ раз . Если перемешивать чаще, то ломтики превратятся пюрешку:)

На мой взгляд, лучше всего к такой картошке подходит холодное молоко.

Интересно Вам интересно

Больше не интересно

↑ Сало с чесноком

→ просто жареная картошка....

↓ моя коронка - блинчики простые и с припёком

а мне ба ее жарила: огромными ломтями нарежет, луком засыпет…ммм А потом молока холодного кружку нальёт. Примчусь с гулянки"Баааа! я голодная!" А она " Торопышка ты моя, иди ешь!" Я лопаю , аж за ушами трещит , а она из косы льдинки выбирает:))))
блин,аж плакать хочется:(ТОлько она меня так называла…..ЛенУшка:)

05.11.2011 в 12:04

Кошка11 x0

@ АХ

ты не поверишь, но моя бабушка свою дочку именно так называет) даже язык ее Лена назвать не поворачивается))

05.11.2011 в 09:01

PENKA x0

@ АХ

Ленка…иди в баню!!! )))

05.11.2011 в 09:55

АХ x0

@ PENKA

:))))чего не так?;)

05.11.2011 в 12:37

PENKA x0

@ АХ

Уничтожила мою силу воли на корню!(

05.11.2011 в 21:29

АХ x0

@ PENKA

я ничаянно;)

05.11.2011 в 09:40

фюрер x0

@ АХ

да-уж съел бы с превеликим удовольствием

05.11.2011 в 09:55

АХ x0

@ фюрер

:))))

05.11.2011 в 10:03

фюрер x0

@ АХ

да правда съел да ещё и добавки попросил,да вы ещё говорите что с лучком,да неприменно уж очень люблюс

05.11.2011 в 10:09

АХ x0

@ фюрер

:)муж тож любит такую картошку:)

05.11.2011 в 10:45

зосим праведный x0

@ АХ

можно добавить кусочек топлёного масла

05.11.2011 в 12:38

More x0

@ АХ

(((Хочууууу!!!!!

05.11.2011 в 14:44

Johann x0

@ АХ

А я режу соломкой. Когда начинает запекаться добавляю мелко нарезанный чеснок. Без лука. И на растительном масле с запахом, нерафинированном. После жарки крошу веточку укропа.

05.11.2011 в 16:47

фюрер x0

@ Johann

да неприменно лук с чесноком,ну чеснок в конце для аромату..с,ну привеликое удовольствие..с

05.11.2011 в 21:32

АХ x0

@ Johann

с укропом , на мой взгляд, лучше варёная сочетается. Сварить, воду слить, в каструлю кинуть рубленый укроп, сливочное масло , закрыть крышкой и кастрюлю энергично потрясти минут 5.вот…

06.11.2011 в 10:33

PENKA x0

@ АХ

Неее, укроп сварится. Лучше выложить дымящуюся картошку горкой на блюдо, полить сверху растопленным сливочным маслом, посыпать щедро нарезанным укропом, а рядышком поставить блюдечко с крупной солью и ароматным растительным маслом!!!)))

06.11.2011 в 10:52

АХ x0

@ PENKA

НИ-ФИ-ГА! Не сварится:)

Форум: Обсуждение блогов .