18.01
14:47
пирожное с розами
Это в общем то пирог. И готовить его можно как пирог в ёмкости диаметром 22-24 см. Но я решила разделить на пироженки ибо были дети и вставать-отрезать напряжно. В итоге почти все пироженки перетаскали взрослые , в частности мой братец:)
Для теста надо:
125 г мягкого сливочного масла
70 сахарной пудры
1 яйцо
пакетик ванили
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
100 г мелко миндаля
150 г муки
Для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 яичных желтка
ваниль
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
6 ст. л. сахар
4 ст.л. муки
Для "роз" :
5-6-7 яблок.
Замесить тесто.Хорошенько вымесить и выложить розетки(форму), посыпать мукой, накрыть бумагой и убрать в холодильник.
Крем: смешать муку с сахаром, ванилью и апельсиновой цедрой. Добавить яичные желтки и немного молока. Перемешать до однородной массы.Добавить оставшееся молоко и вино.Поставить на огонь и ,постоянно помешивая, сварить крем до загуснения. Минут 5-6. Снять с плиты, остудить, выложить на формы.
Кухонным ножом для чистки овощей снять с яблок кожуру с мякотью.Надо МНОГО!:)Можно просто мякоть настрогать лентами. Свернуть яблочные стружки в виде роз и почтавить на крем.
Пироженки отправить в духовку и запекать до золотистого цвета роз:)
Для теста надо:
125 г мягкого сливочного масла
70 сахарной пудры
1 яйцо
пакетик ванили
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
100 г мелко миндаля
150 г муки
Для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 яичных желтка
ваниль
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
6 ст. л. сахар
4 ст.л. муки
Для "роз" :
5-6-7 яблок.
Замесить тесто.Хорошенько вымесить и выложить розетки(форму), посыпать мукой, накрыть бумагой и убрать в холодильник.
Крем: смешать муку с сахаром, ванилью и апельсиновой цедрой. Добавить яичные желтки и немного молока. Перемешать до однородной массы.Добавить оставшееся молоко и вино.Поставить на огонь и ,постоянно помешивая, сварить крем до загуснения. Минут 5-6. Снять с плиты, остудить, выложить на формы.
Кухонным ножом для чистки овощей снять с яблок кожуру с мякотью.Надо МНОГО!:)Можно просто мякоть настрогать лентами. Свернуть яблочные стружки в виде роз и почтавить на крем.
Пироженки отправить в духовку и запекать до золотистого цвета роз:)
Комментарии:
все, розами ты меня добила))) я тоже прикупила в икее формочки для кексов эти бумажные…лежат, родимые, скучают)
лучше пеки как пирог. мороки меньше:) а в эти формочки мы ещё чёнить напридумаем:)
ЗЫ. А ты не в курсе , в Икее ещё продаются такие формочки?
ЗЫ. А ты не в курсе , в Икее ещё продаются такие формочки?
очень постараюсь)) меня в гости настойчиво зовут…, а я не хочу, вот пирожные бы пекла… Отчитывалась бы!
:)))эт да.Ну если ты так решила:
- тесто выкладывать на дно розеток(формочек) слоем 0,5-0,7см.
- крем надо будет рассчитать на все.
- яблок потребуется больше.
- тесто выкладывать на дно розеток(формочек) слоем 0,5-0,7см.
- крем надо будет рассчитать на все.
- яблок потребуется больше.
Форум: Обсуждение блогов.
Оставить комментарий
АХ
x0
1.У меня один недостаток - я не умею общаться с мудаками . 2. Кто с мечом ко мне придёт тот в орало и получит.
Папки
-
Мыльный дневник (10) -
Нулёвка! (24)
-
Новогоднее мыло 2015 (23)
-
К чаю:) (12)
-
подарочное мыло (17)
-
стол заказов (3)
-
Мыло со свирлами (9)
-
Новогоднее мыло (33)
-
мыло (28)
-
-
песняшки (14)
-
домашка:) (36)
-
Варвара... (31)
-
Мой личный форум:) (179)
-
Мечты (6)
-
кухонное творчество (59)
-
-
почти вслух (69)
-
Любовь .... (10)
-
Моя деть. (3)
-
мои работы (20)
-
ЛЮБЛЮ (12)
-
мои стихи (18)
-
Галерея АХ (18)
-
фкусняшки (8)
-
